スープを「いただきます!」№6

簡単にスープを、そしてちょっとおしゃれにいただく方法をご紹介いたします。

同一色相のカラーコーディネートのご紹介です♪

新にんじん」のスープのきれいないレンジ色に合わせて、テーブル・ブリッジランナー・ナプキン・フルーツのオレンジと、同じ色相でトーンを変えたコーディネートにしました。

その他の色は、ガラスの器や人参の葉に明るい黄緑を、そしてレモンの黄色を使いました。こちらはオレンジの類似色相です。

point👉 メインの食材の色と同じ色でトーンを変える。また他の色は、メインの色と似た色味を使うことで、全体にまとまり感あるコーディネートが完成します。

今回は「新にんじん」のスープを使用しました。

パスタを茹でている間に、にんじんは千切りにしてバターで炒めておきます。

パスタはゆでた後、菜箸で挟んでクルクルと巻き取り、お皿に盛付けます。

パスタの上にバターで痛めたにんじんを盛付け、にんじんのスープを掛けて、レモンを絞ります。

トッピングににんじんの葉とレモンをのせて完成。

グラスには、ミントと炭酸水、ここにもレモンを絞って。

にんじんとレモンの組合せは、とてもさっぱりとして美味しく、爽やかなランチとなります。この組合せ、ぜひお試しくださいね。

「新にんじん」のスープ1袋で、2人分が出来ました。

ライフクリエイター:土田彩華

(2020.5.31)

スープはこちらから

新にんじん:https://kyotokeiran.theshop.jp/items/13918221