料理研究家杉本節子先生による簡単レシピ紹介の撮影を、京都重要文化財杉本家住宅にて行ってきました。
伝統ある京町屋のご自宅はとても素敵で、お写真をお見せしたいのですが、残念ながらお見せ出来ません。季節ごとに町屋の歳時記の展覧会が開催されていますので、ぜひ一度お尋ねください。
さて、簡単レシピに使用したスープは「えんどう豆」と「「新玉ねぎ＋こしょう」です。
詳しくはレシピ紹介ページをご覧ください！
お料理 ： 杉本節子（料理研究家）
杉本家ホームページ：http://www.sugimotoke.or.jp/about/）
器コーディネート ： 土田彩華（食空間コーディネーター）
栄養学的コメント ： 草尾賀子（フードコーディネーター）